Het concept “Osteria” was reeds bekend in het oude Rome, onder de Latijnse benaming “Enopolium” of “Thermopolium”. Dit werd later “Hostària” in de Middeleeuwen. Benieuwd naar de Italiaanse specialiteiten die daar werden geserveerd?

De gerechten bij Osteria Delicati vertegenwoordigen die klassieke Italiaanse keuken, met een modern karakter, en worden bereid met kwaliteitsproducten die rechtstreeks worden ingevoerd vanuit Italië: kwaliteitspasta, geproduceerd volgens eeuwenoude traditie, een rijk gamma aan vleeswaren uit de regio Umbrië (in het hart van Italië), kazen uit Viterbo op basis van schapenmelk, extra vergine olijfolie van topkwaliteit, ambachtelijk bereideToscaanse patè met truffel aroma en nog andere typische produkten van de tradizionele Italiaanse keuken.

Wij bieden u ook een zorgvuldige selectie aan van meer dan 100 Italiaanse topwijnen uit de verschillende regios (Chianti, Brunello di Montalcino, Prosecco Brut Franciacorta, Amarone, Barolo, Nebbiolo, Cannonau di Sardegna, Morellino di Scansano, Nero D'Avola, Langhe Bianco, Vermentino, Verdicchio, Appassimento, Chardonnay, Sauvignon, Montepulciano D'Abruzzo etc...) likeuren en grappas.

Het wijst op een plaats waar men kan genieten van een lekker glaasje wijn, maar ook een lekker hapje kan eten: eenvoudige, maar authentieke Italiaanse gerechten. Dit is dan ook de missie van Osteria Delicati: de échte, traditionele, Italiaanse keuken op de kaart zetten in Gent.